ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರ ಆಹಾರಗಳತ್ತ ಸಾಗುತ್ತಿರುವ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ. ಕ್ಲೀನ್-ಲೇಬಲ್, ಪೋಷಕಾಂಶ-ಭರಿತ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಕರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಂದ ಇದು ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿದೆ...
ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಘಟಕಾಂಶ ವರ್ಗವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಬಹು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ...
ಇಂದಿನ ಹವಾಮಾನ-ಸವಾಲಿನ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆಯು ಒಂದೇ ನಾಣ್ಯದ ಎರಡು ಬದಿಗಳಾಗಿವೆ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಎರಡೂ ಉತ್ಪಾದನಾ ಆಘಾತಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ - ಹಿಮ, ಬರ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ವೆಚ್ಚಗಳಿಂದ - ಖರೀದಿದಾರರು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ ಎರಡನ್ನೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆರ್...
ಜಾಗತಿಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ-ಲೇಬಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳತ್ತ ಮುಖ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಸಾವಯವ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಆದರೂ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ರಿಚ್ಫೀಲ್ಡ್ ಫುಡ್ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ...
2024 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಅಪ್ಪಳಿಸಿದ ಹಿಮವು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಿತು - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಣಗಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ದಾಸ್ತಾನುಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿದಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿತರಕರು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಿಚ್ಫೀಲ್ಡ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಇದು ... ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಕೆಲವೇ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆಗಳು ಏರುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ ಬೆಳೆ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಣ್ಣು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿ ನಮ್ಯತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಚೀನಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ದ್ವಿ-ಉತ್ಪಾದನಾ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಿಚ್ಫೀಲ್ಡ್ ಫುಡ್, ಇಂಧನ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವೇ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ...
2024 ರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹಿಮಪಾತವು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರುರೂಪಿಸಿತು. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತವು ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೋಲೆಂಡ್, ಯುಕೆ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆಳೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿತು. ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸಹ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಯಿತು ಅಥವಾ...
ಹವಾಮಾನ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳು, ಇಳುವರಿ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪನಾ ಸವಾಲುಗಳಿಂದಾಗಿ 2024–2025ರಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆಲೆಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರಿವೆ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕ ಯುರೋಪ್, ಪೋಲೆಂಡ್, ಸೆರ್ಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತಡವಾದ ಹಿಮದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದೆ - ಇವು ಒಟ್ಟಾಗಿ... ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ.
ಜಾಗತಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ತ್ವರಿತ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಯ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಎಫ್ಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈಗ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ...