ಇಂದಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸುದ್ದಿ ಇತ್ತು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಚೀವ್ಸ್, ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದರ ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಹೊರಾಂಗಣ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರವೇಶವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೀಮಿತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸುದ್ದಿಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕುರುಕಲು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಚೀವ್ಸ್: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಿಹಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂಪ್, ಚೌಡರ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅಣಬೆಗಳು: ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ತಾದಿಂದ ಹಿಡಿದು ರಿಸೊಟ್ಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಮಾಂಸಭರಿತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಹಾಗಾದರೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರದ ಕುರಿತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಸುದ್ದಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಸಾಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣ ಸಾಹಸ ಉತ್ಸಾಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮೇ-17-2023