ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕುರುಕಲು ಆಗಿದೆಯೇ?

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಮಿಠಾಯಿಗಳ ಜಗತ್ತನ್ನು ಬಿರುಗಾಳಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಸಂವೇದನಾ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುರುಕಲು ಆಗಿದೆಯೇ? ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಹೌದು! ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ಸತ್ಕಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಏಕೆ ಅಂತಹ ತೃಪ್ತಿಕರ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ.

ದಿ ಸೈನ್ಸ್ ಬಿಹೈಂಡ್ ದಿ ಕ್ರಂಚ್

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಐಸ್ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗದೆ ನೇರವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪತ್ತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ). ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶವು ಅಗಿಯುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ದುರ್ಬಲತೆಯು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುರುಕುಲಾದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬೆಳಕು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರವ್ಯ ಅಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಲು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಒಣಗಿದ ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ವರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿಮತ್ತುಒಣಗಿದ ಗೀಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಸ್ಕಿಟಲ್‌ಗಳು ಪಫ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಕಿಟಲ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಂತೆಯೇ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜನರು ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಅಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಿನ್ನುವ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಆಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪರಿಚಿತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಹೊಸ ವಿನ್ಯಾಸದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆವಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಂಟಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಈ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಒಂದು ಕಾದಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಹಗುರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ವಭಾವವು ಅತಿಯಾದ ಭೋಗದ ಭಾವನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರ ಸ್ಪರ್ಶದ ಅನುಭವವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಸಂವೇದನಾ ಅಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವವರಿಗೆ.