ರಿಚ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಗಮ್ಮಿ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ

ರಿಚ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಫುಡ್, ಜಾಗತಿಕ ನಾಯಕಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಉತ್ಪಾದನೆಯು, ಗಮ್ಮಿ ಬೇರ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿನ ಪರಿಣತಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಗಮ್ಮಿ ಬೇರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಜಾಗತಿಕ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

 

1. ಹಸಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆ: ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ

 

ರಿಚ್‌ಫೀಲ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಯಾಣವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ಅಂಟಂಟಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ದ್ರವ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರಿಚಿತ ಕರಡಿ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

 

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ಸೂರಿನಡಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವೇ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ರಿಚ್‌ಫೀಲ್ಡ್ ಫುಡ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನವು ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.

 

2. ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತಿರುಳು

 

ಗಮ್ಮಿ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವು ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ರಿಚ್‌ಫೀಲ್ಡ್‌ನ ಪರಿಣತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೀಜ್-ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಬಹು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಗಮ್ಮಿ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (-40°C ನಿಂದ -80°C ನಡುವೆ) ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಮ್ಮಿ ಕರಡಿಗಳೊಳಗಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

 

ಮುಂದೆ, ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂಟಂಟಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೇವಾಂಶವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಘನವಸ್ತುದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅನಿಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಂಟಂಟಾದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವು ಕುಗ್ಗದಂತೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಂಟಂಟಾದಕರಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಹಗುರವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

 

ರಿಚ್‌ಫೀಲ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಟೊಯೊ ಗಿಕೆನ್ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳಂತಹ ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಗಮ್ಮಿ ಬೇರ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.